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Paleta de Bellota Ibérica

97.00152.00

Paleta de Bellota Ibérica.  Piezas de 4 a 5,5 Kg a elección

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Procedente de cerdos ibéricos  con pureza racial del 50-75%. La Paleta de Bellota Ibérica reúne las características de una cuidada maduración de 24 a 36 meses en adelante y de un control exhaustivo en el proceso de salazón y maduración, que confiere un aroma y un sabor excepcional.